정보
- ISBN : 9791190900065
- 출판사 : 아이엔지북스
- 출판일 : 20210607
- 저자 : 남정석
요약
● 남정석 셰프의 채소 요리 레시피와 로컬릿 시그니처 메뉴 레시피 대공개! SNS 채소 요리의 성지 옥수동 로컬릿 남정석 셰프의 첫 번째 레시피북 채소를 주재료로 한 샐러드와 파스타, 샌드위치, 브런치, 다양한 일품 요리까지…누구나 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 채소 요리 레시피 75가지!요즘 비건이나 다이어터가 아니더라도 채소 요리에 관심을 갖는 이들이 점차 많아지고 있다. 하루 한 끼, 적어도 이틀에 한 끼라도 채소 요리를 먹으면 몸과 마음이 한결 가벼워지는 것을 느낄 수 있기 때문이 아닐까? 더 나아가 기후 변화를 줄이는 데 동참할 수 있는 가장 쉬운 방법이기도 하다. 일반적으로 건강과 맛을 모두 잡기는 어렵다고 생각한다. 하지만 로컬릿의 채소 요리는 건강한 음식은 맛이 없다는 편견을 단번에 깨뜨린다…
SNS 채소 요리의 성지, 옥수동 로컬릿 남정석 셰프의 첫 번째 레시피북. 더 많은 이들이 평소에 즐겨 먹지 않던 채소의 매력을 발견하고 채소와 조금 더 가까워졌으면 하는 남정석 셰프의 바람을 담아 기획됐다. 대중을 대상으로 하는 만큼 마트에서 구할 수 있는 재료들을 사용해 누구나 쉽고 간단하게 만들 수…
로컬릿 채소 요리의 정석